SelfCooking Center XS

Gostou? compartilhe!


SelfCooking Center XS

Com apenas 55,5 cm de profundidade e 65,5 cm de largura, oferecemos todas as importantes funções que garantem máxima qualidade com a maior eficiência.

A combinação de calor seco e vapor em apenas um equipamento lhe proporciona novas possibilidades no preparo profissional de suas refeições, que são preparadas com bastante cuidado. Assim, elas ficam significativamente mais saudáveis e ideais para a alimentação diária. O novo SelfCookingCenter® XS cobre 95 % de todos os equipamentos de culinária atuais.

A máxima potência no menor espaço.
A tecnologia que pode fazer mais.

Graças à circulação dinâmica do ar, a grande potência do novo elemento aquecedor e do gerador de vapor fresco é dividida de forma ideal na câmara de cocção.Temperaturas na câmara de cocção de até 300 °C e um gerenciamento climático inteligente possibilitam grelhar, encrostar ou gratinar – inclusive com carga completa. Mas também em baixas temperaturas –como ao escalfar peixes, ovos ou no preparo de sobremesas sensíveis como crème caramel:o SelfCookingCenter® XS estabelece novos padrões.

A regulagem de temperatura e umidade com precisão gradual, o potente gerador de vapor fresco, a cocção inteligente dos mais variados alimentos e a limpeza automática oferecem todas as funções de um sistema de culinária ideal para cozinheiros profissionais e auxiliares.

A operação do novo SelfCookingCenter® XS é simples,como de costume. A tela operacional não fica em cima do equipamento, mas à esquerda, ao lado da porta,por motivos ergonômicos e técnicos. Isso proporciona segurança operacional ideal e protege os componentes eletrônicos contra danos a longo prazo pela saída de vapor.