Ultracongeladores

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Linha Profissional

Os Ultracongeladores UK Profissionais são indicados para congelamento rápido de alimentos, o que permite baixar para -18°C a temperatura no núcleo de um produto, em menor tempo possível. Essa operação evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento sem perda de Ilíquidos, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados.

Também são resfriadores rápidos, abatendo a temperatura para 3°C no núcleo dos alimentos, o que diminui os riscos de contaminação e deterioração e preserva as características originais dos preparos.


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CARACTERÍSTICAS

  • Grade de proteção do ventilador e gabinete com acabamento interno e externo em aço inox
  • Gabinete reduzido com menos de 800mm de profundidade para passagem em portas convencionais
  • Controlador na porta para maior ergonomia
  • Isolamento em poliuretano com espessura 70mm
  • Equipado com sonda espeto em L para monitoração da temperatura no núcleo do produto
  • Painel de comando didático e de fácil operação
  • Funções de pré-resfriamento da câmara e degelo inteligente
  • Ciclos de congelamento e resfriamento rápido e conservação para resfriados e congelados
  • FIuido refrigerante R404A (ecológico)
  • 0 UK20 com opcional de unidade remota

Linha Industrial

Ultracongeladores e Resfriadores Rápidos - Túneis

Ultracongeladores UK Industriais

Os UItracongeladores UK Industriais são congeladores ou resfriadores rápidos de alimentos. Indicados para produção de larga escala, garantindo qualidade, robustez, eficiência e produtividade.


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Características:

  • Totalmente desmontável
  • Isolamento em poliuretano com espessura 1oomm
  • Interior de aço inox
  • Portas corrediças e resistentes ao impacto de abrir e fechar
  • Gabinete reforçado
  • Equipado com sonda espeto em L para monitoração da temperatura no núcleo do produto
  • Fluido refrigerante R404A (ecológico)
  • Painel de comando didático e de fácil operação nas duas portas
  • Funções de pré-resfriamento da câmara e degelo inteligente
  • Ciclos de congelamento e resfriamento rápido e conservação para resfriados e congelados
  • Unidade remota