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O Novo TSi é uma evolução do Technicook System da Prática, que já era conhecido por apresentar a interface mais fácil e inteligente do mercado.
Agora, o novo combinado vem com o que há de mais moderno, pois apresenta tecnologia de última geração e maior robustez, o que garante sua facilidade no uso e uma performance ainda melhor, idealizado em cada detalhe para ser a interface mais user friendly do segmento.
O forno adquiriu e aprimorou novas funções, como: regeneração cocção múltipla, cocção noturna, esfriamento rápido, controle de velocidade de turbina, extrator de umidade e um novo sistema de higienização, garantindo alimentos mais crocantes e delicados, menor consumo e maior eficiência.
Technicook system intelligent modelo TSI6
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Central de cocção pré-programada para 6 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).
- Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e onde se sirva refeições coletivas.
- Construção: Integralmente de aço inoxidável. Porta com vidro duplo temperado. Componentes de qualidade certificada. Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.
- Equipado com o exclusivo sistema ECOPOWER: reaproveita o calor para melhor eficiência energética.
- Isolamento: Em fibra cerâmica, possuí alta capacidade de isolamento térmico, menos agressiva a saúde do usuário bem como ao meio ambiente.
- Aquecimento: Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor.
- Temperatura: Ajustável de 30ºC a 250°C.
- Controles: Comando em painel com tela sensível ao toque (Touch Screen), com interface didática e de fácil operação.
- Convecção: Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro.
- Geração de Vapor: Por meio de caldeira com sistema automático de drenagem.
- Sistema de Vapor: Com controle de saturação de vapor na câmara de 0% a 100%, ajustáveis a cada 10%, que proporciona economia de água.
Funções:
- Receitas pré-programadas: central de cocção inteligente, quais são divididas em oito categorias de alimentos (assados, gratinados, padaria, peixes, grelhados, especiais, aves e acompanhamentos) e consequentemente em séries de preparações.
- Forno Combinado: possuí as funções de ar quente, combinado, vapor, steamer (banho-maria), regenerar, Deta T (nesta função o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara de cocção e o núcleo do alimento), cocção noturna e cocção múltipla (permite a preparação de diversos pratos ao mesmo tempo).
- Programação de receitas: até 1.000 receitas, cada uma com 10 passos independentes onde pode se ajustar todos os parâmetros: temperatura, vapor, controle por tempo ou por sonda, conforme o operador desejar.
- Meu Forno: utilizada para fácil acesso de suas receitas favoritas.
- Limpeza Inteligente: Opções de escolha entre Automática, Econômica e seis níveis de limpezas, desde a mais leve e rápida até a mais pesada e completa.
- Fast Grill: Função exclusiva para o acessório Fast Grill, destinada a preparação de grelhados.
- Comunicação Multilíngue: Permite ao operador escolher entre várias línguas as informações do painel do forno.
- USB: Relatório de HACCP, importação e exportação de receitas e atualização do software do forno.
- Acessórios opcionais: GNs, filtro de água e base para apoio do forno.
Technicook system intelligent modelo TSI10
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Central de cocção pré-programada para 10 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de demais profundidades e grelhas).
- Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e onde se sirva refeições coletivas.
- Construção: Integralmente de aço inoxidável. Porta com vidro duplo temperado. Componentes de qualidade certificada. Cantos arredondados e dreno que facilitam a higienização.
- Equipado com o exclusivo sistema ECOPOWER: reaproveita o calor para melhor eficiência energética.
- Isolamento: Em fibra cerâmica, possuí alta capacidade de isolamento térmico, menos agressiva a saúde do usuário bem como ao meio ambiente.
- Aquecimento: Resistências especiais blindadas, tanto na câmara de cocção como na caldeira geradora de vapor.
- Temperatura: Ajustável de 30ºC a 250°C.
- Controles: Comando em painel com tela sensível ao toque (Touch Screen), com interface didática e de fácil operação.
- Convecção: Turbina movida por motor elétrico com reversão de giro.
- Geração de Vapor: Por meio de caldeira com sistema automático de drenagem.
- Sistema de Vapor: Com controle de saturação de vapor na câmara de 0% a 100%, ajustáveis a cada 10%, que proporciona economia de água.
Funções:
- Receitas pré-programadas: central de cocção inteligente, quais são divididas em oito categorias de alimentos (assados, gratinados, padaria, peixes, grelhados, especiais, aves e acompanhamentos) e consequentemente em séries de preparações.
- Forno Combinado: possuí as funções de ar quente, combinado, vapor, steamer (banho-maria), regenerar, Deta T (nesta função o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara de cocção e o núcleo do alimento), cocção noturna e cocção múltipla (permite a preparação de diversos pratos ao mesmo tempo).
- Programação de receitas: até 1.000 receitas, cada uma com 10 passos independentes onde pode se ajustar todos os parâmetros: temperatura, vapor, controle por tempo ou por sonda, conforme o operador desejar.
- Meu Forno: utilizada para fácil acesso de suas receitas favoritas.
- Limpeza Inteligente: Opções de escolha entre Automática, Econômica e seis níveis de limpezas, desde a mais leve e rápida até a mais pesada e completa.
- Fast Grill: Função exclusiva para o acessório Fast Grill, destinada a preparação de grelhados.
- Comunicação Multilíngue: Permite ao operador escolher entre várias línguas as informações do painel do forno.
- USB: Relatório de HACCP, importação e exportação de receitas e atualização do software do forno.
- Acessórios opcionais: GNs, filtro de água e base para apoio do forno.
TECHNICOOK SYSTEM INTELLIGENT – TSI
O Novo TSi é uma evolução do Technicook System da Prática, que já era conhecido por apresentar a interface mais fácil e inteligente do mercado. Agora, o novo combinado vem com o que há de mais moderno, pois apresenta tecnologia de última geração e maior robustez, o que garante sua facilidade no uso e uma performance ainda melhor, idealizado em cada detalhe para ser a interface mais user friendly do segmento. O forno adquiriu e aprimorou novas funções, como: regeneração cocção múltipla, cocção noturna, esfriamento rápido, controle de velocidade de turbina, extrator de umidade e um novo sistema de higienização, garantindo alimentos mais crocantes e delicados, menor consumo e maior eficiência.
