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Indicado para alimentos sensíveis e com menor densidade, mantém as características organolépticas (cor, textura, odor e sabor) dos produtos após sua regeneração.
BCF 5
Capacidade:
- 5 (cinco) bandejas 40x60cm ou GN’s 1/1.
- Ciclo de congelamento aproximado: 12kg.
- Ciclo de resfriamento aproximado: 27kg.
- Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 998mm x 820mm x 766mm.
BCF 7
Capacidade:
- 7 (Sete) bandejas 40x60cm ou GN’s 1/1.
- Ciclo de congelamento aproximado: 15kg.
- Ciclo de resfriamento aproximado: 30kg.
- Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 1208mm x 820mm x 766mm.
BCF 14
Capacidade:
- 14 (Quatorze) bandejas 40x60cm ou GN’s 1/1.
- Ciclo de congelamento aproximado: 36kg.
- Ciclo de resfriamento aproximado: 60kg.
- Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 1788mm x 820mm x 766mm.
BCF 20
Capacidade:
- 20 (Vinte) bandejas 40x60cm ou GN’s 1/1.
- Ciclo de congelamento aproximado: 65kg.
- Ciclo de resfriamento aproximado: 84kg.
- Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 2050mm x 1352mm x 1042mm.
BCF 20 REMOTO
Capacidade:
- 20 (Vinte) bandejas 40x60cm ou GN’s 1/1.
- Ciclo de congelamento aproximado: 65kg.
- Ciclo de resfriamento aproximado: 84kg.
- Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 2050mm x 1054mm x 1042mm.
OBS: Sistema de resfriamento/congelamento remoto.