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Linha Profissional
Os Ultracongeladores UK Profissionais são indicados para congelamento rápido de alimentos, o que permite baixar para -18°C a temperatura no núcleo de um produto, em menor tempo possível. Essa operação evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento sem perda de Ilíquidos, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados.
Também são resfriadores rápidos, abatendo a temperatura para 3°C no núcleo dos alimentos, o que diminui os riscos de contaminação e deterioração e preserva as características originais dos preparos.
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CARACTERÍSTICAS
- Grade de proteção do ventilador e gabinete com acabamento interno e externo em aço inox
- Gabinete reduzido com menos de 800mm de profundidade para passagem em portas convencionais
- Controlador na porta para maior ergonomia
- Isolamento em poliuretano com espessura 70mm
- Equipado com sonda espeto em L para monitoração da temperatura no núcleo do produto
- Painel de comando didático e de fácil operação
- Funções de pré-resfriamento da câmara e degelo inteligente
- Ciclos de congelamento e resfriamento rápido e conservação para resfriados e congelados
- FIuido refrigerante R404A (ecológico)
- 0 UK20 com opcional de unidade remota
Linha Industrial
Ultracongeladores e Resfriadores Rápidos - Túneis
Ultracongeladores UK Industriais
Os UItracongeladores UK Industriais são congeladores ou resfriadores rápidos de alimentos. Indicados para produção de larga escala, garantindo qualidade, robustez, eficiência e produtividade.
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Características:
- Totalmente desmontável
- Isolamento em poliuretano com espessura 1oomm
- Interior de aço inox
- Portas corrediças e resistentes ao impacto de abrir e fechar
- Gabinete reforçado
- Equipado com sonda espeto em L para monitoração da temperatura no núcleo do produto
- Fluido refrigerante R404A (ecológico)
- Painel de comando didático e de fácil operação nas duas portas
- Funções de pré-resfriamento da câmara e degelo inteligente
- Ciclos de congelamento e resfriamento rápido e conservação para resfriados e congelados
- Unidade remota